Чем фуршет отличается от банкета? 

Основное отличие — подвижность и светскость формата. Банкет — это застолье, на котором люди основную часть торжества проводят сидя, а общаются в основном с соседями по столу. На банкете упор делается на то, чтобы как следует накормить гостей, а также дополнительно развлечь, чтобы они не заскучали. Средняя продолжительность банкета 5-7 часов. При организации банкета потребуется оформление гостевых столов цветочными композициями для создания торжественной обстановки. 

На фуршете люди не сидят на одном месте, а могут свободно передвигаться по залу и общаться, с кем угодно. Как следствие, упор делается на разнообразие еды и напитков, а основное развлечением на мероприятии — общение. Фуршет это более легкий, современный формат торжества. Он не предполагает множества традиций, особой трогательности, подчеркивания семейных уз — того, что присуще свадебному банкету. Тосты и публичные поздравления на фуршете возможны, но не в массовом порядке. Как правило, большинство гостей подходит поздравить молодоженов лично, но родители с обеих сторон могут привлечь внимание, чтобы сказать тост или поздравление.

Если Вы хотите сделать небольшой welcome фуршет перед банкетом, мы расскажем как и что должно стоять на столе. 

Основа фуршета на свадьбу — изысканные закуски. Это небольшие порционные кусочки, которые едят в два укуса. Их выбор разнообразен: от роллов до фруктовых шпажек. Горячие блюда не входят в меню, но сытные закуски хорошо утоляют голод. Основная задача — предложить гостям напитки и легкие закуски в ожидании мероприятия, и ни в коем случае не накормить досыта. Отличное дополнение к фуршету- шоколадный фонтан (дети особенно оценят), фонтан из шампанского или пирамида из бокалов с игристым вином. Шампанское — основной напиток на свадьбе. Но стоит учесть вкусы всех приглашенных, приготовив более крепкие напитки и вина.